¿Quieres ver nuestros platos en video?

MENÚ

COCINA SENCILLA, RICA, VERAZ Y VORAZ.
PRODUCTO, SABOR Y DONDE TODO SE PUEDE COMPARTIR

APERITIVOS

Pisco Sour clásico o maracuyá … 12€

ENTRANTES

Ensalada templada de burrata trenzada con brotes de rúcula y tomatitos cherry salteados … 22€

Berenjenas en tempura con miel de caña … 17€

Puerros confitados con pesto rojo (2 unidades) … 13€

Anchoas 000 tomate y torta de aceite de Paco (4 unidades) … 17€

Nuestro pulpo a la gallega … 25€

Ensaladilla de la abuela con ventresca … 17€

Caña de tuétano a la brasa con apio y pimienta … 21€

Steak Tartar VERAZ (se termina en mesa) … 30€

Croquetas VORAZES de jamón Ibérico «Joselito» (6 unidades) … 17€

Torreznos VORAZES … 15€

Torreznos VORAZES con huevo campero de gallinas en libertad “Cobardes y Gallinas” . … 17€

Tacos de ternera angus de “La Finca” (650gr), tuétano, cebolla morada y salsas de tomate verde con chipotle y rocoto … 39€

PRINCIPALES

Solomillo de ternera “La Finca” con patatas bastón … 34€

Dados de solomillo de ternera de “La Finca” salteados, con ajo, ajetes y nuestro toque de la abuela … 27€

Carabinero VORAZ con patata frita crujiente y huevos camperos de gallinas en libertad “Cobardes y Gallinas” (se termina en mesa) … 34€

Ceviche de corvina (se termina en mesa) … 29€

Carpaccio de vieiras con cítricos … 19€

Takito de bacalao “El Barquero” marinado en cítricos ligeramente sellado … 23€

Rodaballo braseado con verdura de temporada … 26€

ARROCES (Mínimo 2 personas)

Paella de gambas … p/p 24€

Paella de pato, puerro, alcachofas y ajetes … p/p 24€

POSTRES

SIN GLUTEN

Tarta de queso VORAZ … 9€

La mejor tarta de chocolate del mundo … 9€

Créme brûlée a la naranja … 7€

Sorbete de limón murciano de “Obrador Grate” … 7€

CONSULTA LOS ALÉRGENOS CON NUESTRO PERSONAL

TODOS LOS ARROCES TAMBIÉN SE PREPARAN PARA LLEVAR

PRECIOS CON IVA (10%) INCLUIDO

PAN Y APERITIVO … 2,50€

APERITIVO

Fino 12PB, (Pedro Ximénez), Montilla Moriles … copa 5,00€


Fresco, seco, punzante, intenso, con aromas delicados salinos y amargos. Entrantes y pescados.

Manzanilla Solera Playa Azul, (Palomino), Sanlúcar de Barrameda … copa 6,00€


Fresca,con aromas de velo de flor pronunciados vertical, salina y persistente. Mariscos, Pescados, Arroces.


Secret de Familie, Monmarthe (Pinot noir, Chardonnay y Meunier) … copa 10,00€


Burbuja fina, notas de espino, melocotón blanco, ligeramente meloso con aromas de ciruelas. Aperitivo, Carnes
blancas, Pescados, Arroces.

ESPUMOSOS

Gramona Brut Imperial (Xarel lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay), Corpinnat … 43,00€

Burbuja fina,cremoso, aromas de fruta de hueso y cítricas. De principio a fin.

Secret de Familie Monmarthe,Champagne – Ludes,(Pinot noir, Chardonnay y Meunier)… 55,00€

Burbuja fina, notas de espino, melocotón blanco, ligeramente meloso con aromas de ciruelas. Aperitivo, Carnes
blancas, Pescados, Arroces.

Blanc de Noirs EPC, Champagne – Côte des Bar, (100% Pinot Noir)… 75,00€

Su burbuja es fina y cremosa, redondo y fresco a la vez, con aromas a frutos rojos.Carnes, Pescados y Arroces.

Blanc de Blancs Brut Nature EPC, Champagne – Sézannais, (100% Chardonnay) … 84,00€

Color dorado con reflejos amarillos, espuma abundante y fina. Aromas a frutos blancos y frutos secos al
principio, luego avainillados y finalmente a pan dulce. De principio a fin.

Blanc de Blancs EPC Millésimé , Champagne – Sézannais, (100% Chardonnay) … 100,00€

Color dorado con reflejos amarillos, espuma abundante y fina. Aromas a frutos blancos y frutos secos al
principio, luego avainillados y finalmente a pan dulce. De principio a fin.

Cuveé 72 Bruno Paillard, Champagne – Reims, (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) … 110,00€

Color dorado con reflejos amarillos, espuma abundante y fina. Aromas a frutos blancos y frutos secos al
principio, luego avainillados y finalmente a pan dulce. De principio a fin.

Rosé Première Cuvée Bruno Paillard, Champagne – Reims, (Pinot Noir, Chardonnay) …
120,00€


Color dorado con reflejos amarillos, espuma abundante y fina. Aromas a frutos blancos y frutos secos al
principio, luego avainillados y finalmente a pan dulce. De principio a fin.

ROSADOS

Otazu Merlot Rosado (Navarra)… 22,00€


Redondo, seco ,sedoso y frutal y refrescante. Entrantes, arroces, pescados y carnes.

BLANCOS

Fantinel (Sauvignon) Italia … 23,00€

Blanco radiante con aromas de plátano, pimienta y manzana seco y aterciopelado. Entrantes, pescados y carnes.

Rocciaponca (Pinot Grigio) Italia … 27,00€

Aromático con fruta blanca madura, flores silvestres sabor aterciopelado y sabroso. Entrantes, pescados y carnes.

Castelo de Medina (Verdejo), Rueda … 23,00€

Seco, fresco, acidez equilibrada. Notas tropicales y cítricas. Estructura y complejidad. Entrantes, arroces y
pescados.

Palacio de Fefiñanes (Albariño), Rias Baixas … 30,00€

Seco, acidez alta, notas de manzana verde, melón y cítricos. Sabor largo. Entrantes, pescados y algunas carnes.

A Telleira,(Godello), Ribeiro, … 26,00€

Complejidad y amplitud. Acidez delicada con destellos dulces y bien acabados.Entrantes, arroces y pescados.

Go de Godello Soto del Vicario,(Godello) Bierzo …23,00€

Seco, untuoso, acidez media, notas de frutos secos y amargos. Entrantes y pescados.

El Tomillo y el Viento Bailan (Viognier), Carrascas, VT Castilla … 27,00€

Seco, acidez media, muy fresco, intenso sabor de melocotón, flores blancas y sabor largo. Sabor largo. Entrantes,
pescados y algunas carnes.

Valduero (Albillo Mayor), Ribera del Duero … 29,00€

Seco, aromas frutales con fondo de piña y pomelo, equilibrado, con una ligera acidez.. Sabor largo. Entrantes,
pescados y carnes.

Y solo cuando el río calla (Chardonnay), Carrascas, VT Castilla….. 42,00€


Seco, muy equilibrado, intenso sabor de frutas maduras y tostados. Armonía y persistencia. Entrantes, arroces,
pescados y carnes.

TINTOS

Cantos de Valpiedra crianza,(Tempranillo),Rioja (Magnum) … 42,00€

Notas de fruta negra, endrinas maduras, y notas minerales. Arroces, pescados y carnes.

Marqués de Vargas Reserva,(Tempranillo, Garnacha y Mazuelo),Rioja… 34,00€

En boca es fresco y afrutado, los taninos son suaves y afinados. Final prolongado. Entrantes, arroces y pescados.

Marqués de Murrieta Reserva (Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha) Rioja … 39,00€

Mucho cuerpo, frutas negras, rojas y maduras. Punto de acidez, final largo. Arroces, pescados y carnes.

Baigorri Belus, (Mazuelo, Garnacha y Tempranillo) Rioja… 41,00€

Aromas a fruta negra, café molido, especias y minerales. En boca es elegante, fresco y muy equilibrado. Acidez viva; largo e intenso. Entrantes, arroces y pescados.

Dominio Basconcillos,(Tempranillo),Ribera del Duero,(Magnum)… 48,00€

Amplio, carnoso y con una perfecta acidez que le confiere su singular frescura. Arroces, pescados y carnes.

Pico Cuadro Vendimia Seleccionada (Tempranillo), Ribera del Duero … 29,00€

Mucho cuerpo y equilibrio, aromas a frutas rojas frescas con notas balsámicas y toque especiado. Pescados y
carnes.

Lara O, crianza, Ribera del Duero … 31,00€

Suave y delicado, buen equilibrio y acidez con notas de frutas y mineralidad. Un vino con gran equilibrio y delicadeza, muy fresco y Muy intenso.Arroces, Pescados y carnes.

Carmelo Rodero Crianza, Ribera del Duero … 37,00€

Estructura, aroma varietal, torrefacto y regaliz. Muy intenso. Pescados y carnes.

Viña Magna crianza,(Dominio Basconcillos), Ribera del Duero. … 35,00€

fruta roja madura, desde la cereza a la frambuesa, armonizada con las notas de especias, vainilla y torrefactos
de la madera. La boca es sedosa, potente, equilibrada y muy elegante. Pescados y carnes.

Matanza (Lagar de Ysilla), Ribera del Duero … 39,00€

Rojo cereza intenso, con reflejos violáceos, fruta muy madura, con un leve toque de vainilla. Pescados, Arroces y
carnes.

Astrales crianza,(Tempranillo), Ribera del Duero … 40,00€

Intensa nariz en la que destacan las frutas negras maduras y las notas de balsámicos y tostados. Arroces,
Pescados y carnes.

Initio “Las Moradas” (Garnacha tinta),Madrid … 31,00€

Complejo, aromas de confitura de moras, ciruelas, azahar, regaliz, cacao, con fondo mineral. Sabor largo.
Entrantes, pescados y carnes.

12PB Cosecha (Syrah), Córdoba … 29,00€

Seco con intensidad media equilibrada. Fruta roja, regaliz y cacao. Mucho cuerpo y tanino fino. Pescados y
carnes.

Men de Mencía, Soto del Vicario,(Mencía), Bierzo … 23,00€

Seco con buena acidez y aromas frutales y florales. Tostado y tanino marcado. Entrantes, pescados y carnes.

Calar de la Umbría,(Tempranillo), Ciudad Real… 35,00€

Sabor de cereza negra y grosella se mezclan con notas ahumadas y de tierra arcillosa en este tinto pulido.
Entrantes, pescados, arroces y carnes.

Forlong,(Tintilla de rota), Tierra de Cádiz … 28,00€

Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo.
Entrantes, pescados y carnes.

Otazu Premium Cuvée,(Cabernet sauvignon,Tempranillo y Merlot), Navarra… 24,00€

Denso y redondo, con un paso fresco y de aromas intensos Entrantes, pescados, arroces y carnes.

Pago de Otazu 2020,(Merlot, Cabernet Sauvignon), Navarra… 36,00€

De entrada suave y recorrido aterciopelado y complejo. Fresco, equilibrado y persistente. Arroces, pescados y
carnes.

Campo Eliseo Cuvee Alegre (Tinta de Toro) Toro… 34,00€


Frutos rojos y ligeras notas especiadas. En boca es de intensidad media, equilibrado y suave. Pescados y carnes.

CÓCTEL

Bloody Mary … 12,00€
Zumo de tomate, Vodka, zumo de limón, sal,
pimienta, tabasco, salsa perrins

Aperol Sprizt … 12,00€
Aperol, agua con gas, cava, rodaja de naranja

Pisco Sour … 12,00€
Sirope de azúcar, clara de huevo, zumo de limón y Pisco alcoholado

Pisco Sour de Maracuyá … 12,00€
Sirope de azúcar, clara de huevo, zumo de maracuyá y Pisco alcoholado

Daiquiri clásico o fresa … 12,00€
Ron Blanco, zumo de lima/fresa natural, azúcar

Margarita clásico o fresa … 12,00€
Tequila, triple seco, zumo de lima/fresa natural y sal

Caipirinha de Lima o fresa … 12,00€
Cachaça, lima natural o fresa natural y azúcar

Caipiroska de lima o Fresa … 12,00€
Vodka, fresa natural o lima y azúcar

SIN ALCOHOL

San Francisco … 12,00€
Zumo de piña, zumo de melocotón, zumo de naranja y sirope de granadina

Nos preocupamos por tus datos y utilizamos cookies para mejorar tu experiencia.