Ubicado en pleno barrio de Almagro en Madrid, a orillas de la Castellana, concretamente en el número 25 de la calle Fernando Santo.

VORAZ es un acogedor local clásico con espíritu renovado, que apuesta por una gastronomía tradicional española con alto valor de producto, cuya calidad se refleja asimismo en una arquitectura sobria pero elegante.

Con estos parámetros, el estudio Foxium Arquitectura de Álvaro Oliver Bultó ha trabajado para proponer un espacio sorprendente y cosmopolita, que pretende protagonizar los productos típicos de la tradición  española, sin que falte un toque de modernidad.

Esta intención  se manifiesta a través de tres estratos que configuran el local y su carta: el mar, el bosque, y las marismas. El cliente se ve envuelto en estos tres elementos desde el principio, recorriendo una atmósfera clásica que evoca la tradición y la memoria, las huertas, la ganadería, y el mar.

del mar, del bosque, y las marismas. 

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